鸭肉炒毛豆
用料
| 鸭肉 | 只 |
| 毛豆 | 克 |
| 青椒 | |
| 啤酒 | |
| 盐 | 克 |
| 油 | |
| 姜蒜 | |
| 生抽 | 勺 |
| 鸡精 |
鸭肉炒毛豆的做法
鸭肉（这次大概炒半只）解冻，剥豆子（买的带皮一斤）洗净
鸭肉剁小块一点，把厚厚的皮捡出来先放到锅里榨油
榨出油来后舀出厚皮（皮等下丢掉），放鸭肉进去炒出脆脆的样子，加盐，加姜蒜
继续翻炒，左边碗里还有很多油，等下可以炒青菜
加啤酒焖一会儿
加毛豆（全程无水，都是啤酒?）
加辣椒翻炒，加生抽酱油鸡精翻炒，出锅即可（冰箱里没有葱，所以就没加了）
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