西红柿莴笋鸭肉丸
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸭肉 | 5O克 |
| 藕 | 少许 |
| 马蹄 | 1个 |
| 豆腐 | 1/4块 |
| 莴笋 | 1小段 |
| 鹌鹑蛋 | 1个 |
| 淀粉(面粉) | 少许 |
| 胡萝卜 | 1小段 |
西红柿莴笋鸭肉丸的做法
准备鸭肉。胡萝卜，西红柿，莴笋，豆腐，马蹄，藕
鸭肉加马蹄，藕，豆腐，鹌鹑蛋打成泥
胡萝卜切碎用核桃油炒一下
加入鸭泥里
加少许生粉或面粉拌匀
锅里放少许核桃油，把西红柿炒一下
加开水。放入莴笋丝一起煮开
水开关火用勺子把鸭肉泥整形放入锅里。再次开火。水开煮10分钟就行了。这道菜营养价值很高。也可以加少许香菇粉。少许宝宝生抽。因为鸭肉有腥味
筒单易学
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