主料：羊肉片，青萝卜，粉丝。

萝卜切丝，姜切丝，葱切豆瓣葱花，香菜切末。

粉丝温水泡软。

锅中烧水，水开下入羊肉片放少许黄酒汆水30秒捞出控水。

另起锅，锅烧热，放少许油，下葱姜炒香，下入萝卜丝翻炒1分钟。

加入开水，水开后撇去浮沫后煮3分钟。

下入羊肉片和泡好的粉丝，放盐，白胡椒粉，鸡粉调味，出锅撒上香菜末即可。

成品，清淡鲜香，开胃暖身。