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毛豆童子鸡

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:07 • 阅读：8023

用料

毛豆若干克
童子鸡一只约750-850g
姜3-5片
料酒20g
蚝油10g
生抽20g
老抽15g
盐一勺
糖5克
八角茴香适量
油5克

毛豆童子鸡的做法

  1. 油+生姜+八角茴香，3分钟+120度+速度1

  2. 放入鸡块，5分钟+ V + 反转小勺

  3. 生抽+老抽+盐+糖+料酒+蚝油+100g水
    18分钟+ V + 反转小勺
    还有十分钟的时候加入毛豆或其他配料

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