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清蒸童子鸡
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:07
•
阅读:8005
小时候一到夏天
我爸都会买几只童子鸡给我补补
如今,我也会传承到了,买来给孩子补补
用料
童子鸡
1只
葱
1根
姜
10片
盐
6克
黄酒
20克
清蒸童子鸡的做法
800克左右小公鸡,洗净,撒一点盐,料酒抹匀,肚子里放上葱姜,腌制20分钟左右
铸铁锅内铺上姜,葱
趴上鸡,盖上盖子,大火5分钟,小火30分钟,想要喝一点鲜汤,就少放一点水
汤赛过鸡,太鲜美了
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