龙井焖童子鸡，鲜嫩清香，太馋人了
茶叶不但能用来喝，还能用来做菜，清新解腻，使菜品更加有独特的风味。今天用他山集龙井茶制做龙井焖童子鸡鲜嫩清香，太馋人了。
用料
| 童子鸡 | 1只 |
| 生姜 | 10块 |
| 葱 | 5克 |
| 他山集龙井茶 | 1袋 |
| 枸杞 | 3克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 10克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
龙井焖童子鸡，鲜嫩清香，太馋人了的做法
准备食材。
童子鸡放入大盆中，加入姜片和葱段，加入料酒、生抽、老抽和蚝油，翻拌均匀，腌渍30分钟。
将原生态他山集原叶袋泡龙井茶放入杯中，倒入热水冲泡。
将冷却的龙井茶倒入盆中。
加入适量盐，继续腌渍30分钟。
锅底垫上姜片和葱段。
将童子鸡放在上面，倒入适量腌鸡的水。盖盖，大火烧热，转小火，焖。
焖至汤汁收干，将浸泡过的龙井茶和枸杞撒在童子鸡上。
鲜嫩好吃，风味独特。
