金枝玉露酸汤牛
过了元旦就是年,这一年忙忙碌碌总算来到收尾的时候,团年菜要好吃更要有好意头,金枝玉露酸汤牛每年必做,汤底酸酸辣辣,肥牛鲜美爽嫩,澄黄透亮的色泽看着就令人胃口大开,寓意金玉满堂吉祥富贵。金枝玉露酸汤牛看起来是道高难度大菜,但用家乐的酸汤肥牛调味料做这道菜超快手简单,省去了各种调料的采购与配比,1包酱料1斤食材,只要5分钟,简单又出彩的聚会大餐轻松做。
用料
家乐酸汤肥牛调味料 | 1包 |
肥牛卷 | 250g |
金针菇 | 100g |
黄豆芽 | 100g |
水 | 350ml |
蒜瓣 | 2瓣 |
线椒 | 1个 |
小米辣 | 1个 |
金枝玉露酸汤牛的做法
准备所有需要的食材;
豆芽、金针菇洗净切去根部,小米辣和线椒切圈,大蒜去皮拍碎备用;
豆芽和金针菇放入滚水汆烫后铺入碗底;
肥牛单独汆沸水10秒捞出备用;
热锅将蒜末爆香,加干辣椒煸一下;
加入家乐家乐酸汤肥牛酱用料包炒匀后加入水大火烧开;
加入焯过水的肥牛卷沸腾即可离火;
撒辣椒圈装饰,可以烧滚油泼一下激香。
小贴士
1.配菜里的豆芽可以替换成大白菜等其它蔬菜;
2.家乐酸汤肥牛调味料也可以做酸汤牛蛙、酸汤鱼等。
2.家乐酸汤肥牛调味料也可以做酸汤牛蛙、酸汤鱼等。