位置:首页 > 节日

过年小零食 炸翻花 酥香可口油而不腻 附细节视频详解

作者: 更新时间:2023-06-17 14:36:15 阅读:7929
过年必备小零食,一碗面一个鸡蛋轻松搞定。

用料

面粉300克
鸡蛋1个
110克
食用油15克
黑芝麻一小勺

过年小零食 炸翻花 酥香可口油而不腻 附细节视频详解的做法

  1. 所有材料倒入盆中,揉成光滑偏硬的面团,擀成大薄片,切成长条,再切成小段。

    过年小零食 炸翻花 酥香可口油而不腻 附细节视频详解的做法 步骤1
  2. 取一个面片对折,再切成小条,顶部不要切断,展开之后对角线对折,其余的两个角捏合起来,整理一下花瓣一个生胚就做好了。

    过年小零食 炸翻花 酥香可口油而不腻 附细节视频详解的做法 步骤2
  3. 油温130度左右下入锅中,迅速飘起油温刚刚好,筷子勤翻动防止受热不均匀,炸制金黄酥脆出锅。

    过年小零食 炸翻花 酥香可口油而不腻 附细节视频详解的做法 步骤3
  4. 成品图。

    过年小零食 炸翻花 酥香可口油而不腻 附细节视频详解的做法 步骤4
  5. 动态视频,酥香可好颜值超高,赶快收藏试做吧。

    过年小零食 炸翻花 酥香可口油而不腻 附细节视频详解的做法 步骤5

小贴士

温馨提示
1.面团一定硬一点造型才会立体。
2.整形手法参照步骤2。
3.小火慢炸否则容易糊。

期待大家美美摆拍的作业图。