椒盐三黄鸡
第一次做盐焗三黄鸡?!成功!
非常简单,适合不能吃很辣的宝宝们,要是想吃辣的宝宝们做个蘸水,也可以吃到辣辣的椒盐鸡~~
非常简单,适合不能吃很辣的宝宝们,要是想吃辣的宝宝们做个蘸水,也可以吃到辣辣的椒盐鸡~~
用料
三黄鸡 | 1只 |
椒盐 | 2袋 |
黄栀子 | 5颗 |
香菇 | 2朵 |
大葱 | 半根 |
生姜 | 1个 |
椒盐三黄鸡的做法
线上买的三黄鸡,38块钱,2.4斤,其实一个人吃没必要这么大,可是没得选!然后就是给三黄鸡做个马杀鸡~~倒了2袋椒盐粉,网上买的。然后把黄栀子开水冲泡,变色后涂在鸡身上,染色!
冰箱里腌制了一天,腌制的绝对入味~~
切了香菇,大葱,小米椒。放进去蒸锅第一次蒸30分钟左右,用的大盆子装。因为蒸出鸡汤出来
上汽
30分钟后,把鸡汤倒出去,换盘子再蒸30分钟,主要是怕鸡里头没有蒸熟~
超级鲜的鸡汤。不用给盐巴,盐焗里头就有盐~
30分钟后,戳一下,外面一戳就破!后来我把鸡翻过来又蒸了15分钟左右,就是担心里头还是生的,倒过来蒸,直到没有血水!
吹弹可破的三黄鸡?
电视剧里整鸡,我也做到啦~
晚饭
喜欢吃辣的宝宝们,可以做个蘸水:大蒜,小米椒,大葱切细丝~翠宏辣椒粉(yyds)白芝麻,小葱,生菜。
淋上热油!
蘸口鸡肉~~~yyds!!!!
鸡肉一撕就下来了,原味的盐焗鸡味道也是正~~
鸡汤很浓稠,觉得太浓稠油太大的话,可以用来下面,或者加水进去煮开,会更清淡点!
即使一个人也好好好吃饭哟!
小贴士
得2人才能吃完一只鸡,我家就我一人吃饭,得吃好久呢