第1步：选1个颜值在线的椰子，我选的是椰青（椰青的肉能吃，椰子的肉太硬咬不动），美团优选拼团买的，特价4.9/个，800g/个

第2步：用刀给给它来个亲密接触，划一个完美的痕迹。

第3步：把椰青的皮切掉（只需要切三角形位置的），让头露出来，方便下一步。
同时用刀在三角位切1个口（一般用刀尖切）

第4步：用刀切开一个口子后，慢慢掰开（徒手不了，我一般用刀储着力掰开）。

第5步：挖的干干净净，不能浪费一丁点。

第6步：一个椰青，倒出来半大碗。

第7步：加入2大碗水和椰汁椰肉融为一体。

第8步：菜市场买的半只清远鸡（17元/斤，1斤多些22元）

第9步：洗干净鸡鸡，冷水下锅

第10步：煮滚后，用小火再煮3-5分钟（因为鸡腿整块放进去的，怕不熟），干火后盖上盖子焖5分钟，捞出鸡块。

第11步：自制酱料（蒜头切碎+小米辣+酱油）。小孩不能吃辣的话，就把小米辣换成柠檬块。新鲜鸡+椰汁味，这味道绝了。家里人都说味道忒浓。