沙参提前一小时，虫草花提前10分钟用清水泡好

乌鸡斩块➕姜片放入锅中焯水，去除浮沫（同时砂锅加水烧开，节约时间）

准备好配料

将焯好的鸡肉捞出放入砂锅中，加入沙参、虫草花和配料，大火炖5分钟转小火1.5~2小时

关火前5分钟根据个人口味加入适量盐即可

煮几个?淋上鸡汤，也是超级鲜的