药膳竹丝鸡“乌骨鸡”
乌骨鸡肉质细嫩,味道鲜美,可以烹煮出各式各样的菜肴,煲汤更是绝妙。
上班族都公司宿舍两点一线,大多吃快餐,营养自然跟不上,药补不如食补,喝下暖暖的一碗汤,一点一滴累积身强体壮的本钱吧。
乌骨鸡不能和铜,铁的锅具放在一起 乌骨鸡无论男女皆可食用,主要是调阴,补血的。
上班族都公司宿舍两点一线,大多吃快餐,营养自然跟不上,药补不如食补,喝下暖暖的一碗汤,一点一滴累积身强体壮的本钱吧。
乌骨鸡不能和铜,铁的锅具放在一起 乌骨鸡无论男女皆可食用,主要是调阴,补血的。
用料
乌鸡 | 半只 |
百合 | 30克 |
红枣 | 6颗 |
冬菇 | 8朵 |
无花果 | 6个 |
枸杞 | 适量 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
药膳竹丝鸡“乌骨鸡”?汤(电饭煲版)的做法
首先,百合提前浸泡一晚
冬菇洗净泡软沥干,泡冬菇的冬菇水要留着;生姜切小片
乌骨鸡去内脏洗净切块,怕肥的可以直接把皮剥掉
焯水去净血污,沥干水分
和姜、红枣、百合,无花果,冬菇及冬菇水一起放入电饭煲中,煮开后煮1个钟左右
再加入枸杞,继续炖10分钟,然后关火焖5分钟,加入适量的盐即?
小贴士
?一次吃不完放在一个锅里,带药热,不要扔了药材?高压者加五味子;血虚者加大枣; 比如寒大的话,还可以加10克干姜
?竹丝鸡选老一点的比较好??
?竹丝鸡选老一点的比较好??
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