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药膳竹丝鸡“乌骨鸡”

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:01 阅读:7966
乌骨鸡肉质细嫩,味道鲜美,可以烹煮出各式各样的菜肴,煲汤更是绝妙。
上班族都公司宿舍两点一线,大多吃快餐,营养自然跟不上,药补不如食补,喝下暖暖的一碗汤,一点一滴累积身强体壮的本钱吧。
乌骨鸡不能和铜,铁的锅具放在一起 乌骨鸡无论男女皆可食用,主要是调阴,补血的。

用料

乌鸡半只
百合30克
红枣6颗
冬菇8朵
无花果6个
枸杞适量
2片
适量

药膳竹丝鸡“乌骨鸡”?汤(电饭煲版)的做法

  1. 首先,百合提前浸泡一晚

    药膳竹丝鸡“乌骨鸡”?汤(电饭煲版)的做法 步骤1
  2. 冬菇洗净泡软沥干,泡冬菇的冬菇水要留着;生姜切小片

    药膳竹丝鸡“乌骨鸡”?汤(电饭煲版)的做法 步骤2
  3. 乌骨鸡去内脏洗净切块,怕肥的可以直接把皮剥掉

    药膳竹丝鸡“乌骨鸡”?汤(电饭煲版)的做法 步骤3
  4. 焯水去净血污,沥干水分

    药膳竹丝鸡“乌骨鸡”?汤(电饭煲版)的做法 步骤4
  5. 和姜、红枣、百合,无花果,冬菇及冬菇水一起放入电饭煲中,煮开后煮1个钟左右

    药膳竹丝鸡“乌骨鸡”?汤(电饭煲版)的做法 步骤5
  6. 再加入枸杞,继续炖10分钟,然后关火焖5分钟,加入适量的盐即?

    药膳竹丝鸡“乌骨鸡”?汤(电饭煲版)的做法 步骤6

小贴士

?一次吃不完放在一个锅里,带药热,不要扔了药材?高压者加五味子;血虚者加大枣; 比如寒大的话,还可以加10克干姜
?竹丝鸡选老一点的比较好??