圣诞星星全麦包
圣诞星星全麦包包,圣诞节来应个景✌
做面包首选安佳黄油,奶香浓郁;用安佳马苏里拉芝士碎做馅料,原制干酪,拉丝绵长,奶香馥郁。
做面包首选安佳黄油,奶香浓郁;用安佳马苏里拉芝士碎做馅料,原制干酪,拉丝绵长,奶香馥郁。
用料
高粉 | 160克 |
全麦粉 | 80克 |
奶粉 | 20克 |
耐高糖酵母 | 2.5克 |
鸡蛋1个+牛奶 | 160—170克 |
白砂糖 | 15克 |
盐 | 2克 |
安佳黄油 | 25克 |
馅料: | |
牛排半成品 | 1块120克 |
胡萝卜丁 | 60克 |
青椒丁 | 60克 |
黑胡椒酱 | 40克 |
安佳马苏里拉芝士碎 | 40克 |
圣诞星星全麦包的做法
粉类材料准备好。
鸡蛋+牛奶。
上面两种材料和成面团,稍微有些延展性。
加入黄油。
和成出膜的面团,因为加了全麦粉,出膜没有那么细腻。
整理成面团,松弛三十分钟。
这个空档做馅料。青椒胡萝卜都切丁。
锅里加橄榄油。
油热煎牛排。
煎好后用吸油纸吸一下油。
切丁。
锅里再倒油,油热下胡萝卜丁翻炒。
下青椒丁翻炒。
下牛肉丁翻炒。
最后下黑胡椒酱。
翻炒均匀关火备用。
然后把面团九等份。
准备马苏里拉芝士碎和模具。
分别准备好。
用手把面团转成片。
包上馅料和芝士碎。
底部封好口,一定捏紧别露馅。
依次做好,剩了三个放到小吐司盒里,看最后发成什么模样。然后进烤箱发酵功能发酵,不着急的话可以室温发酵。
烤箱发酵大约发酵一个小时吧。
上火190℃/下火180℃,预热好后,入烤箱烤25分钟。
五分钟后,发的很大。
盖锡纸,避免表面烤的过火。
25分钟后就烤好了。先来个大合照。
出炉取出面包,放在晾网上,虽然很晚了,还是忍不住吃了一个,趁热吃很好吃哦✌
小贴士
1、一发面包省时间,口感上也差不多。
2、烤箱温度按自家平时温度即可,不要照搬!因为烤箱品牌型号不一样!
2、烤箱温度按自家平时温度即可,不要照搬!因为烤箱品牌型号不一样!