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圣诞星星全麦包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:36:08 阅读:7940
圣诞星星全麦包包,圣诞节来应个景✌

做面包首选安佳黄油,奶香浓郁;用安佳马苏里拉芝士碎做馅料,原制干酪,拉丝绵长,奶香馥郁。

用料

高粉160克
全麦粉80克
奶粉20克
耐高糖酵母2.5克
鸡蛋1个+牛奶160—170克
白砂糖15克
2克
安佳黄油25克
馅料:
牛排半成品1块120克
胡萝卜丁60克
青椒丁60克
黑胡椒酱40克
安佳马苏里拉芝士碎40克

圣诞星星全麦包的做法

  1. 粉类材料准备好。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤1
  2. 鸡蛋+牛奶。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤2
  3. 上面两种材料和成面团,稍微有些延展性。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤3
  4. 加入黄油。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤4
  5. 和成出膜的面团,因为加了全麦粉,出膜没有那么细腻。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤5
  6. 整理成面团,松弛三十分钟。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤6
  7. 这个空档做馅料。青椒胡萝卜都切丁。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤7
  8. 锅里加橄榄油。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤8
  9. 油热煎牛排。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤9
  10. 煎好后用吸油纸吸一下油。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤10
  11. 切丁。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤11
  12. 锅里再倒油,油热下胡萝卜丁翻炒。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤12
  13. 下青椒丁翻炒。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤13
  14. 下牛肉丁翻炒。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤14
  15. 最后下黑胡椒酱。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤15
  16. 翻炒均匀关火备用。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤16
  17. 然后把面团九等份。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤17
  18. 准备马苏里拉芝士碎和模具。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤18
  19. 分别准备好。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤19
  20. 用手把面团转成片。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤20
  21. 包上馅料和芝士碎。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤21
  22. 底部封好口,一定捏紧别露馅。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤22
  23. 依次做好,剩了三个放到小吐司盒里,看最后发成什么模样。然后进烤箱发酵功能发酵,不着急的话可以室温发酵。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤23
  24. 烤箱发酵大约发酵一个小时吧。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤24
  25. 上火190℃/下火180℃,预热好后,入烤箱烤25分钟。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤25
  26. 五分钟后,发的很大。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤26
  27. 盖锡纸,避免表面烤的过火。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤27
  28. 25分钟后就烤好了。先来个大合照。

    圣诞星星全麦包的做法 步骤28
  29. 出炉取出面包,放在晾网上,虽然很晚了,还是忍不住吃了一个,趁热吃很好吃哦✌

    圣诞星星全麦包的做法 步骤29

小贴士

1、一发面包省时间,口感上也差不多。
2、烤箱温度按自家平时温度即可,不要照搬!因为烤箱品牌型号不一样!