黄焖鸡翅根 网红做法
黄焖鸡翅根，下饭又好吃，快来跟着我的步骤做一下吧
用料
| 鸡翅根 | 500克 |
| 鲜香菇 | 120克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 尖椒 | 1个 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 葱姜 | 若干 |
| 生抽 | 25克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 老抽 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 味精 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
黄焖鸡翅根 网红做法的做法
准备好所有食材
蔬菜洗净，切法随意看自己心情
鸡翅根洗净控干，用牙签搓洞洞，每个部位都要多搓几下，目的是让它更好的入味
然后加点盐和料酒，抓均匀后腌制片刻，入锅前用厨房纸巾拭干水分，减少油飞溅
起锅，中火烧热，加适量油，放入鸡翅根先煎上色，要上糖色可放一勺糖融化，不放也可以
放入葱段姜片，以及胡萝卜，翻炒一分钟然后加入调味料（生抽、蚝油、老抽，料酒、味精）
倒入与鸡翅持平的水大火烧开加入香菇八角干辣椒，转中小火煮15分钟左右
出锅前两三分钟加入尖椒一起煮，尝尝汤汁味道看看是否需要再调一下味，最后大火收汁即可
瞅一瞅，尝一尝，美味且下饭
出锅装盘
小贴士
要想颜色好可以放点糖炒糖色，翅根想入味可以用牙签扎一下，
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