鸭血豆腐汤
去餐厅吃饭，回来时打包了一份鸭血豆腐汤。吃是好吃，就是太辣了?
买了鸭血和老豆腐，今天在家自己烧…
买了鸭血和老豆腐，今天在家自己烧…
用料
| 鸭血 | 1盒 |
| 老豆腐 | 300克 |
| 蒜蓉 | 1小勺 |
| 葱、韭菜 | 随意 |
| 高汤（皮冻） | 2大勺 |
鸭血豆腐汤的做法
鸭血、豆腐冲洗干净切大块，蒜切末；
豆腐、鸭血焯水，备好葱花、韭菜；
煸香锅中蒜末；
加高汤、豆腐、鸭血，大火烧开转中大火，加料酒、盐调味；
煮至豆腐膨胀，再转中小火煨10分钟左右；
高汤，是用熬好的皮冻+水来代替的。
放入葱花、韭菜、鸡精和胡椒粉…爱吃辣的也可以炝点小米椒。
嗯，鸭血、豆腐都是很入味的?
汤鲜味美，味道一点也不输外面打包回来的?
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