咸蛋黄白酒喷一喷，进烤箱180℃ 10分钟。(根据自家的烤箱脾气调温度)咸蛋黄我是朴朴上面买的

油皮：→中筋面粉+棉白糖+盐+猪油+水，揉至光滑。(我用的白糖有点粗 揉了一会才光面)建议用绵白糖或者糖粉，保鲜膜包起来 以免皮干了。静置30分钟

油酥：→低筋面粉+猪油。揉成团 保鲜膜包起来。

豆沙分21g一份，包一颗蛋黄。

我的油皮一个23克，油酥14克。(自行分好克数)分完保鲜膜盖着，以防干了

一个油皮包一个油酥包起来。

擀面杖擀开，从上卷下来。继续保鲜膜盖着

松弛15分钟左右，取第一个开始擀成图二(比较短)上图是擀第一次，下图擀第二次会比较短

包进豆沙馅，用虎口处收圆。

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

烤箱160℃40分钟。根据自己家的烤箱调整温度跟时间❗️❗️❗️❗️

猪油版本很酥，烤完我要拿去晾凉一碰就凹进去了。

过年礼盒装。超级棒