蔬菜卷饼-宝宝的国庆出游便当
幸福来的这么突然,7天大假马上就要来了!咱们可以带娃出去嗨啦!现在我只想说,我爱你祖国妈妈!
特别对于一直上班的爸爸妈妈们可以抽空好好陪陪孩子了,期待着你们分享和娃出游的趣事给我哦!
有没有感觉到滚滚人潮扑面而来?哈哈,反正我是明显看到了车流拥堵啊!
咱们作为贤妻良母(咳咳,操碎了心啊),举家出游少不了要担心娃出去能吃点啥?要给娃准备点啥?
外面乱七八糟的食物少给宝宝吃的好,病从口入,一不小心造成消化不良或者肠胃炎就糟糕了!
今天做了一款好吃的卷饼(是非常好吃)给大家,近郊出游的时候你可以带上。
随心所欲的DIY,制作起来省时容易,可以卷上娃喜欢的各式蔬菜和肉类。
搭配上自制的番茄酱,安全营养又放心!
出游可以放到保温便当带出去,平时一日三餐可以吃,这种丝状和饼状的食物还超级锻炼咀嚼力呢!
食谱君作为各种饼的忠实粉丝,表示它比饭团之类的更好吃更有吸引力!
特别对于一直上班的爸爸妈妈们可以抽空好好陪陪孩子了,期待着你们分享和娃出游的趣事给我哦!
有没有感觉到滚滚人潮扑面而来?哈哈,反正我是明显看到了车流拥堵啊!
咱们作为贤妻良母(咳咳,操碎了心啊),举家出游少不了要担心娃出去能吃点啥?要给娃准备点啥?
外面乱七八糟的食物少给宝宝吃的好,病从口入,一不小心造成消化不良或者肠胃炎就糟糕了!
今天做了一款好吃的卷饼(是非常好吃)给大家,近郊出游的时候你可以带上。
随心所欲的DIY,制作起来省时容易,可以卷上娃喜欢的各式蔬菜和肉类。
搭配上自制的番茄酱,安全营养又放心!
出游可以放到保温便当带出去,平时一日三餐可以吃,这种丝状和饼状的食物还超级锻炼咀嚼力呢!
食谱君作为各种饼的忠实粉丝,表示它比饭团之类的更好吃更有吸引力!
用料
菠菜1把,鸡蛋2个,胡萝卜,土豆,面粉少许 |
蔬菜卷饼-宝宝的国庆出游便当的做法
食材准备:菠菜1把,鸡蛋2个,胡萝卜,土豆,面粉少许,食谱君做的是2人份,如果是宝宝一个人吃,要减量哦。
咱们先来制作卷饼,菠菜摘洗干净,放在开水里焯一下,捞出沥干水分。
把菠菜放入料理机,加入适量水,搅打成菠菜汁。
细腻的菠菜汁完成啦,倒在大碗里备用。
菠菜汁中打入2个鸡蛋,洒入少许面粉,放入少许盐,一同搅拌均匀。
为了避免面粉放多,可以分次一点点放。不稀不稠,流动性的面糊准备好了(如图)。
一定不要太稠太浓,太稠做出来的饼很厚,没有薄的口感好哦。平底不粘锅烧热,刷一层油,用大勺子舀一勺面糊从上到下快速倒入平底锅中,摇晃平底锅,让面糊更均匀,形成一个规则的圆形,小火慢烙,饼会慢慢自动定型。
如果第一次找不到手感,可以用少量的面糊做个小饼尝试一下。一面烙好后翻另一面,当饼皮从深绿色变成微微发白的颜色,就代表快做好了。
非常容易翻面,不会破不会粘锅,也是这款饼的容易之处。好吃的饼做成了,如果里面不放菜,现在宝宝就可以直接拿着吃了。
软软的有蛋香的味道,没有蔬菜的生涩,非常赞的口感,适合10个月以上(1岁以内不加盐哦)。接下来制作适合卷饼的炒菜,土豆和胡萝卜洗净去皮后刨丝(或者切细丝)。
可以卷的蔬菜种类太多了,比如甜椒、木耳、洋葱、笋、西兰花、黄瓜丝还可以加上肉丝、午餐肉、培根之类。平底锅烧热后加入适量油,先倒入胡萝卜翻炒至变色。
再倒入土豆丝一同翻炒,要大火快炒,土豆淀粉含量高,比较容易糊,可以加少许热水调节一下。
出锅前加少许盐调味。
盛出菜丝备用。
用筷子夹起胡萝卜土豆丝均匀摆放在卷饼一侧。
从一侧轻轻压实卷紧。卷好之后可以直接用手拿着吃,也可以切成若干小份吃。
如果饼里放的蔬菜多,卷饼会更大更圆一些,如果菜少饼也会更小一点。
小贴士
最后记得搭配番茄酱哦,直接沾着吃,或者把番茄酱抹在卷饼里面。还可以把娃平时不喜欢的蔬菜悄悄隐藏其中!
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