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烤鳗牛油果手卷

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:07 阅读:7956
终于可以在家吃鳗鱼寿司咯!在家很少自己制作这么高级的食物呢,不过这次用了鳗鲡堂的蒲烧烤鳗鱼段,制作这样一份精美的手卷变的十分容易,小白都可以轻松get一份大餐,好食材的加持下自己微微的加工一下就可以变成餐厅美味。大家都知道烤鳗鱼非常难制作,对食材的要求也很高,只要有一个环节没有把控好的话做出来的烤鳗就会很老,完全没有那种糯糯的口感。鳗鲡堂专研全产业链优质鳗鱼20年,无激素无添加,所以他们家的鳗鱼够嫩、够鲜、够厚,真的口感无敌了。除了鳗鱼够好,美味的酱汁给鳗鱼更加加分,分分钟就可以自己吃掉一条鳗鱼~
下面看看如何制作吧!

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用料

鳗鲡堂蒲烧鳗鱼段2包
牛油果1个
白米饭300g
寿司醋材料⬇️(取20g拌入饭中量)
白醋30g
细砂糖10g
2g
海苔片若干片
小葱少许
芝麻少许
美乃滋适量

烤鳗牛油果手卷的做法

  1. 准备好所有的制作材料,都分别称重备用。

    烤鳗牛油果手卷的做法 步骤1
  2. 先煮米饭,水少一些,淘洗干净后放入电饭锅中煮熟,然后把寿司醋材料混合,米饭煮好后加入寿司醋搅拌均匀,摊开稍微放凉。烤箱此时可以预热,200度。

    烤鳗牛油果手卷的做法 步骤2
  3. 下面来烤鳗鲡堂的蒲烧鳗鱼段,除了这样的大块鳗鱼还可以购买切好的小块鳗鱼块,制作寿司更加方便。

    烤鳗牛油果手卷的做法 步骤3
  4. 鳗鱼解冻后,烤鳗拆袋用烧烤铝膜包好,烤箱200℃烤3-4分钟。

    烤鳗牛油果手卷的做法 步骤4
  5. 海苔剪成12*12cm的方片。

    烤鳗牛油果手卷的做法 步骤5
  6. 牛油果切片备用。取一张海苔片,然后在海苔上铺上米饭、鳗鱼、牛油果收口处挤少许美乃滋,然后卷成喇叭状,顶部撒上葱花和熟的白芝麻装饰。一个手卷就制作完成了✅。

    烤鳗牛油果手卷的做法 步骤6
  7. 然后可以找一个合适的容器放置手卷,非常有餐厅的味道哦!

    烤鳗牛油果手卷的做法 步骤7
  8. 鳗鲡堂的鳗鱼口感非常软糯真的很好吃~配上米饭更让人满足了一口一个,超级爽!

    烤鳗牛油果手卷的做法 步骤8