黄大根
用料
| 白萝卜（去皮重量） | 700克 |
| 水 | 300克 |
| 糖 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 栀子（卖调味料的地方有卖，药店也有） | 5个 |
| 白醋 | 130克 |
| 盐（腌萝卜用） | 2大勺 |
黄大根的做法
白萝卜一根
去皮
切大块
再切条，切片也行，我整得有点丑?
放入大盆里
放两勺子盐
静止一小时，慢慢就出水了
水更多，差不多了
直接拧干萝卜，不要水洗，不要水洗，不要水洗
就像拧衣服那样使劲，不管咋样，挤干水分就对了
栀子六个，敲碎
把栀子，盐，糖，水全部放锅里
烧开后小火煮15分钟，倒入白醋，再次烧开，关火
过滤掉渣子
放凉，一定凉透
倒入挤干的萝卜里，把萝卜淹没即可
凉透了再倒进去哈
漂亮吧
盖上盖子，放冰箱冷藏，三天左右，就可以吃啦，做寿司，哇塞，太巴适了
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