午餐排骨土豆炖玉米,鸡蛋羹,煲仔饭 排骨胡萝卜玉米汤山药排骨玉米汤 西红柿玉米排骨汤棒骨玉米山药汤油麦菜口蘑炒肉排骨焖面
用料
排骨 | 克 |
土豆 | 个 |
玉米 | 根 |
八角 | 个 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
葱 | 根 |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
午餐排骨土豆炖玉米,鸡蛋羹,煲仔饭 排骨胡萝卜玉米汤山药排骨玉米汤 西红柿玉米排骨汤棒骨玉米山药汤油麦菜口蘑炒肉排骨焖面的做法
做法一
排骨玉米胡萝卜汤
准备食材!玉米切段,胡萝卜滚刀块!排骨
土豆玉米胡萝卜,也可以放南瓜!
排骨冷水下锅,加料酒!
开锅,排骨煮透,煮到一点血水都没有了!然后捞出来用热水洗!
葱姜八角干辣椒!锅里下油,下料,炒出香味下排骨
下排骨,将排骨水分炒干,腥气蒸发掉!
然后加料酒,生抽,老抽,耗油!翻炒,调料炒至融合,炒完以后加热水!开锅盖炖一会,三五分钟,扣上盖子转小火!再炖30分钟!
30分钟后,将料渣挑出来!
然后玉米下锅!
土豆胡萝卜下锅!
炖,加盐和鸡精!大火开锅,以后,小火!盖盖,15至20分钟!
出锅!撒点香葱!
再蒸个螃蟹
裙带菜做的海带汤
再炒个菜!
二米饭!做法二
排骨炖粉条
排骨粉条
锅里油,葱姜蒜大料干辣椒爆香,放排骨,郫县豆瓣酱,黄豆酱,甜面酱,生抽,老抽,冰糖,料酒,烹出酒气,去腥,加热水,炖!加宽粉条,干豆腐结,多加汤,放粉条就得多加水!做法三
排骨胡萝卜玉米汤
排骨洗净焯好,加胡萝卜,玉米,放姜,至少炖2多小时,炖熟以后排骨挑出来啊,加盐!
排骨炖豆角
检出来的排骨炖豆角!
肉夹馍
排骨捞出来,肉剁碎,加点香菜,辣椒!排骨汤夹饼!
水果!胡萝卜,玉米,山药,大枣。葱花!
做法四
清炖山药排骨玉米汤
排骨洗净焯水,山药胡萝卜玉米切块!
用砂锅炖,沙锅里下排骨,山药胡萝卜玉米也放里!放葱姜!熟了放盐,鸡精,枸杞!做法五、吕小厨排骨玉米西红柿汤
玉米切段
西红柿切块
排骨小块
葱姜
排骨必须多洗几次,冷水下锅,姜,酒,煮个几分钟开锅捞出,热水洗。
锅里热油,大块葱姜,炒香,放西红柿,多炒一会,出沙,下排骨,翻炒,加开水,不盖盖,煮一会,咕嘟三五分钟,放砂锅炖30分钟,用砂锅炖!别用铁锅否则发黑!
到时间下玉米,盐,鸡精,胡椒粉,咕嘟20分钟,出锅前撒香葱!做法六、
1、豆豉鲮鱼油麦菜
锅里放豆豉鲮鱼罐头里的油,放蒜片炒香,倒豆豉,巴拉巴拉,放切好的鱼,炒,然后放切好的油麦菜先放梗后叶!大火翻炒,然后加糖,调味!加盐一丢丢!翻炒出锅!关火!2、棒骨玉米山药汤
大棒骨焯水
锅里热水,3个棒骨,姜,料酒,不盖盖大火15分钟,然后转小火炖90分钟,然后放盐,山药,玉米!再炖20分钟,之后放枸杞!关火盖盖!
盛出,放香菜,葱花,白胡椒粉!3、口蘑炒肉
炒五花肉,加葱姜蒜,酱油,陈醋,花椒面或者五香粉,盐,炒出香味,放焯好水的口蘑!然后放掰好的青椒!少来点水,炒,出锅前放点松茸鲜!七、排骨汤
樱桃肉,排骨汤,豆豉鲮鱼油麦菜!这一餐搭配的好!做法八、小猪盖被
辣椒炒香干
蒜蓉荷兰豆
菠菜鸡蛋汤,小白菜鸡蛋汤荠菜汤,调味盐牛肉粉香油做法九、排骨焖面
锅里凉水,加葱姜料酒,排骨冷水下锅,上锅煮,撇血沫!
排骨焯完水捞出来,热水洗干净放锅里,放姜片葱段,花椒大料小茴香,冰糖干辣椒香味桂皮橘子皮,白芷。放锅里,生抽老抽黄豆酱,热水,上锅炖!
面蒸一下!
炖一小时排骨上面铺上面,中火七八分钟!
出锅
小贴士
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