松软香甜！咖啡味浓郁！☕️咖啡三明治蛋糕！
喜欢咖啡的姐妹，一定不要错过这款咖啡蛋糕?咖啡味浓郁，松软细腻，奶油入口即化，好吃到转圈圈～赶紧试试吧～
今天用的长帝银河意式半自动咖啡机萃取的咖啡，无需预热，30s就能享受一杯醇正浓郁的意式浓缩咖啡！而且咖啡做出来还有油脂～奶泡也打的很绵密～象牙白不锈钢机身，第一眼就爱上啦～机身小巧，也不占地，爱了～
今天用的长帝银河意式半自动咖啡机萃取的咖啡，无需预热，30s就能享受一杯醇正浓郁的意式浓缩咖啡！而且咖啡做出来还有油脂～奶泡也打的很绵密～象牙白不锈钢机身，第一眼就爱上啦～机身小巧，也不占地，爱了～
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 咖啡 | 50克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 奶油霜：黄油 | 50克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 糖 | 20克 |
松软香甜！咖啡味浓郁！☕️咖啡三明治蛋糕！的做法
先萃取一杯咖啡
取50克咖啡液和玉米油混合拌匀，
筛入低筋面粉
搅拌均匀，
加入蛋黄，
搅拌至顺滑无颗粒状态
蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发，
打发至拉起打蛋头，蛋白有弯钩状态，
分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，
再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
倒入烤盘轻震两下气泡，
放入预热好的烤箱中层，上下火150度20分钟，
出炉撕掉油纸，放烤网上晾凉
奶油霜：软化的黄油加糖
打发至蓬松，
分多次加入常温淡奶油
打发至光滑细腻有纹路状态
蛋糕胚切成两半，一半抹上奶油，重叠在一起，
切掉周边不规则部分，切成三角形即可
咖啡味浓郁
松软细腻
一定要试试呀
太好吃了
下午茶完美
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