味达美泰式酸辣汁一包，200g，适配1斤食材，里面分装了两小包。
比一大袋方便一些，可以做两种或者一次少做一些，保持新鲜。

基围虾一斤去头，去虾线（一般新鲜的虾在去头的时候虾线就会跟着拉出来了，如果没有，又很介意的，可以开背去掉虾线），剪掉腿，洗干净，加盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟；

去骨鸡爪8只，洗干净备用；

准备其他配菜：姜2-3片、独头蒜2颗、香菜杆几根、薄荷叶几片，一起打碎，小米辣两个切碎，放在一起备用；
小半个洋葱切细，香菜切段，薄荷叶几片，青柠、黄柠分别切几片备用，剩下的挤汁备用（柠檬汁这里没有用到，做饮料喝了）；

这一步忘记拍照，处理主食材：1.鸡爪冷水下锅，加2片姜片、料酒，大火煮沸后继续煮3-5分钟，弃去浮沫，捞出至加了冰块的冷水中，可以使鸡爪的口感更弹；
2.水沸后加入虾，再次煮沸后捞出控水即可；

将鸡爪与基围虾分别放进保鲜盒，将准备好的配料（除柠檬汁外）分装给两个盒子，然后淋上味达美泰式酸辣汁，拌匀，尝一下味道，根据个人口味，选择是否加柠檬汁（我没有加，这个酱汁味道已经够了，除了配菜，应该不需要额外加调味料了）；

泰式酸辣鸡爪～
盖好盖子，放进冰箱冷藏，过一个小时再翻拌一下，两个小时就可以吃了，当然也可以冷藏过夜。

泰式酸辣虾～
很棒的追剧小零食，有滋有味，饱腹感也不会很强。