隔两周就要做一次的五香酱牛肉
健康美味，又可以不用加热直接吃的优质蛋白，早餐吃几片开启能量满满的一天
用料
| 牛腱 | 800克 |
| 小葱 | 3根 |
| 生姜 | 3片 |
| 黄酒 | 30克 |
| 生抽 | 100毫升 |
| 老抽 | 100毫升 |
| 香叶 | 几片 |
| 茴香 | 3颗 |
| 桂皮 | 半块 |
| 水 | 3000克 |
| 冰糖 | 100克 |
隔两周就要做一次的五香酱牛肉的做法
牛肉放入冷水煮开，血水倒掉，牛肉冲洗干净。
牛肉加水，水盖没牛肉，加入小葱，姜片和黄酒，煮沸，保持中火沸腾一小时。
加入生抽，老抽，大料，也可加红茶包（我没加，因为娃太小了），冰糖，煮开后，转小火，闷盖煮一小时。
一小时后，卤汁也基本收干，取出牛肉放凉，建议冷藏后再切片，好切一些。剩下的卤汁做茶叶蛋也相当好吃，不对，应该说是卤蛋?
小贴士
虽然山姆没给我广告费，还是要推荐一下山姆超市的牛肉，真的不错，性价比也高?