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#一碗好酱#牛肉番茄酱(意面酱)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:02 阅读:8005
每次出差前,都要应先生要求,做好一碗牛肉番茄酱,拌面,拌饭,就馒头,绝对的干饭神器~

用料

西红柿5个
牛肉250克
洋葱1个
番茄酱2大勺
黄油 2小块,生抽,老抽,料酒,盐,糖,胡椒粉 适量

#一碗好酱#牛肉番茄酱(意面酱)的做法

  1. 番茄,洋葱切小丁

    #一碗好酱#牛肉番茄酱(意面酱)的做法 步骤1
  2. 锅烧热,下黄油,融化后,下牛肉末翻炒,中火,不断翻炒,至水分炒干,淋料酒

    #一碗好酱#牛肉番茄酱(意面酱)的做法 步骤2
  3. 下番茄丁,翻炒2分钟后,下洋葱丁

    #一碗好酱#牛肉番茄酱(意面酱)的做法 步骤3
  4. 加入生抽,糖,盖盖2分钟

    #一碗好酱#牛肉番茄酱(意面酱)的做法 步骤4
  5. 看不到番茄丁的时候,下两大勺番茄酱,再加盐调味,要不断搅,出锅前加胡椒粉

    #一碗好酱#牛肉番茄酱(意面酱)的做法 步骤5
  6. 成品出锅。可以一次性多做一些

    #一碗好酱#牛肉番茄酱(意面酱)的做法 步骤6

小贴士

1、牛肉末要不断翻炒,先出水,至水气煸干,再不断翻炒,有酥香的口感;
2、炒制全程不加水;
3、如果吃辣,可以加入辣椒粉适量;
4、没有黄油,可以用植物油替换