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西式咸味小吃 -鹌鹑蛋点心

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:02 阅读:7966
朋友送我们四本法语烹饪书,包括:

咸味小吃
一口大小的开胃小菜
蘸酱和抹酱
甜味糕点饼干

为了方便日后查看,慢慢翻译留存在这里。本身不懂法语,借助软件和一些经验来整理。图片也翻拍自此书。

用料

面包片6
鹌鹑蛋6
蛋黄酱(美乃滋)2汤勺(西餐勺)
番茄沙司(肯德基那种)1茶勺
酸黄瓜或泡菜一些
装饰:
细香葱
黑种草籽Nigella
蜜饯柠檬皮
番茄沙司(装饰用)适量

西式咸味小吃 -鹌鹑蛋点心的做法

  1. 面包片用模具切成四个圆形或其它形状。

    西式咸味小吃 -鹌鹑蛋点心的做法 步骤1
  2. 蛋黄酱和番茄酱混合,涂抹在面包片上。

    西式咸味小吃 -鹌鹑蛋点心的做法 步骤2
  3. 鹌鹑蛋煮熟对半切开。

    西式咸味小吃 -鹌鹑蛋点心的做法 步骤3
  4. 酸黄瓜或泡菜切小块。

    西式咸味小吃 -鹌鹑蛋点心的做法 步骤4
  5. 半个鹌鹑蛋放在蛋黄酱上,酸黄瓜、蜜饯柠檬皮、细香葱切成条摆上去,番茄沙司、细香葱、黑种草籽装饰。

    西式咸味小吃 -鹌鹑蛋点心的做法 步骤5