西式咸味小吃 -鹌鹑蛋点心
朋友送我们四本法语烹饪书,包括:
咸味小吃
一口大小的开胃小菜
蘸酱和抹酱
甜味糕点饼干
为了方便日后查看,慢慢翻译留存在这里。本身不懂法语,借助软件和一些经验来整理。图片也翻拍自此书。
咸味小吃
一口大小的开胃小菜
蘸酱和抹酱
甜味糕点饼干
为了方便日后查看,慢慢翻译留存在这里。本身不懂法语,借助软件和一些经验来整理。图片也翻拍自此书。
用料
面包片 | 6 |
鹌鹑蛋 | 6 |
蛋黄酱(美乃滋) | 2汤勺(西餐勺) |
番茄沙司(肯德基那种) | 1茶勺 |
酸黄瓜或泡菜 | 一些 |
装饰: | |
细香葱 | |
黑种草籽Nigella | |
蜜饯柠檬皮 | |
番茄沙司(装饰用) | 适量 |
西式咸味小吃 -鹌鹑蛋点心的做法
面包片用模具切成四个圆形或其它形状。
蛋黄酱和番茄酱混合,涂抹在面包片上。
鹌鹑蛋煮熟对半切开。
酸黄瓜或泡菜切小块。
半个鹌鹑蛋放在蛋黄酱上,酸黄瓜、蜜饯柠檬皮、细香葱切成条摆上去,番茄沙司、细香葱、黑种草籽装饰。