从小吃到大的萝卜疙瘩汤
每到冬天萝卜丰收的这个季节,天太冷,午饭的时候家人就做这个萝卜疙瘩汤,真是超级好吃,吃完一点都不冷了,特别舒服,童年的味道,吃不够?
用料
面粉 | 200克 |
青萝卜 | 1根 |
西红柿 | 1个 |
白菜 | 2片 |
盐 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
从小吃到大的萝卜疙瘩汤的做法
配菜:西红柿清洗干净切块,白菜切小段备用(也可以换成其他青菜或者不放)
萝卜清洗干净,擦成细丝。
接着用刀剁成颗粒(不用太碎,吃起来有颗粒感就行)
接着把萝卜碎放入碗中,加入2盐搅拌均匀。
再接着加入面粉。
一边倒水一边搅拌成这样的糊状,能抱团即可(想让疙瘩块多一点可以多放一点面粉,我这放的少,半疙瘩半汤)
锅中放油开中小火,倒入西红柿翻炒出汁
接着加入适量清水烧开
整理成这样的球就行(用勺子挖也行,不圆也没事)
水开后放入疙瘩球
接着再次让它煮沸
煮开后倒入白菜搅拌一下煮至成熟
最后放入一点盐,生抽,搅拌均匀关火出锅
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