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素菜粄

作者: 更新时间:2023-06-17 14:50:59 阅读:7943

用料

糯米粉
番薯
咸菜
萝卜干

素菜粄的做法

  1. 咸菜,萝卜干,用水泡淡,剁剁再剁碎,
    用蒜泥爆炒香,因为是素菜,花生油加多点
    也不能大多,你自己觉得可以就可以

    素菜粄的做法 步骤1
  2. 番薯去皮蒸熟
    放到糯米粉先用勺子搓,番薯要热热热热热放到糯米粉里搓,连蒸番薯有点水,也一起倒进去搓搓搓搓
    手可以搓就用手搓,如果还搓不成团,加点滚水,一点点加,加到手不沾就可以了(意思就是糯米粉要用烫烫烫烫烫的水才可以把它烫熟的,熟了才可以搓成粄皮,我是用滚水的)
    皮搓好了就可以包馅了,大小由你自己决定

    素菜粄的做法 步骤2
  3. 水滚开始算时间,七分钟就可以了

    素菜粄的做法 步骤3

小贴士

素菜包味道好好
你不喜欢素菜的,你也可以加一点肉末虾仁都可以的