辣椒炒茄子
好久没更新啦，～
今天来更新一道下饭菜：辣椒炒茄子
简单，容易做，准备喽～～
今天来更新一道下饭菜：辣椒炒茄子
简单，容易做，准备喽～～
用料
| 茄子 | |
| 青椒 | |
| 蒜头 | |
| 豆豉 | |
| 盐 | |
| 生抽 |
辣椒炒茄子的做法
水开后放入茄子，盖上盖子大火蒸15分钟
茄子洗干净，用大锅子蒸，不能放碟子上，直接放在蒸隔上，也就是蒸汽太小的话就容易变色。
蒸好用刀子划成条状
去蒂，划成条状
锅里放油烧开，放入辣椒翻炒，边翻炒边用锅铲把辣椒压软
放入盐，蒜头，继续翻炒
放入蒸好的茄子，放入生抽，继续翻炒
美味即成?
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