xo酱牛肉炒白粿
前段时间研究了一下福州白粿和韩式年糕的差别
发现，其实只是粳米粉和糯米粉的配比有些许差别而已
韩式年糕会比福州白粿更加q一点
不过只要好吃就是好年糕／白粿！
奢华的xo酱×牛肉×年糕＝必须超好吃组合啊♫ヽ(゜∇゜ヽ)♪
菜谱量为两到三人份
发现，其实只是粳米粉和糯米粉的配比有些许差别而已
韩式年糕会比福州白粿更加q一点
不过只要好吃就是好年糕／白粿！
奢华的xo酱×牛肉×年糕＝必须超好吃组合啊♫ヽ(゜∇゜ヽ)♪
菜谱量为两到三人份
用料
| 牛肉 | 150克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 玉米淀粉／地瓜淀粉 | 2勺 |
| 橄榄油／植物油 | 3勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 卷心菜 | 1/4颗 |
| 白粿 | 500克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 李锦记XO酱 | 2勺 |
xo酱牛肉炒白粿的做法
牛肉切条
加入两勺蚝油和两勺淀粉抓拌匀腌制5-10分钟
卷心菜，洋葱和胡萝卜切丝
蒜切片
锅里放橄榄油烧热（油比平时炒菜的量多一点）加入蒜片，中火炒香
加入腌制好的牛肉，翻炒2分钟左右，牛肉每一面都微微焦黄，盛出沥干油分，备用
剩下的油继续中火炒洋葱
洋葱炒到开始变软以后加入胡萝卜丝
继续翻炒1~2分钟
加入卷心菜丝，炒软
直接加入年糕片和酱油，炒到年糕开始变软
最后注入灵魂两勺xo酱！
小火翻拌均匀就可以装盘啦(;´༎ຶ㉨༎ຶ`)
（炒的时候香哭了）
祝君好胃口(／≧ω＼)
