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减脂版糯米蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:18 阅读:7986
糯米蛋圆圆的蛮可爱。
我用的四川的麻辣香肠,广西的海鸭蛋。
如果只放白糯米和加豌豆的会颜色会更好看一些。
根据个人口感加材料,我做的是我喜欢的口感。

用料

糯米150克
黑米150克
红腰豆60克(可不放)
胡萝卜2根
玉米粒150克
咸鸭蛋20个
麻辣香肠1根
盐、鸡精、酱油、胡椒适量

减脂版糯米蛋的做法

  1. 把黑米和红腰豆提前至少泡一个晚上(黑米没泡足够时间的话蒸多久都吃起来会夹生)
    糯米泡两个小时以上。
    红腰豆可放可不放,主要是我喜欢吃红腰豆?

    减脂版糯米蛋的做法 步骤1
  2. 把咸鸭蛋洗干净泥巴。

    减脂版糯米蛋的做法 步骤2
  3. 用剪刀挖孔,把咸蛋白倒出。

    减脂版糯米蛋的做法 步骤3
  4. 准备好食材,开始切切切啦。

    减脂版糯米蛋的做法 步骤4
  5. 把所有食材切丁,备用。

    减脂版糯米蛋的做法 步骤5
  6. 把所有食材拌起来,加入盐,鸡精,酱油,白胡椒。
    搅拌均匀就可以开始包啦。
    我做的米放的比较少,菜类比较多,因为不想吃太多糯米,容易升糖会胖……

    减脂版糯米蛋的做法 步骤6
  7. 可以用手指按压实,饱满一更好吃。
    糯米和黑米都已经泡发到位,所以不需要再加水了,蒸熟了也基本没有膨胀空间了。

    减脂版糯米蛋的做法 步骤7
  8. 食材刚刚好用完。

    减脂版糯米蛋的做法 步骤8
  9. 上锅蒸啦,30-50分钟之间都可以。久一点的更香一些。

    减脂版糯米蛋的做法 步骤9
  10. 哇哦哦?

    减脂版糯米蛋的做法 步骤10
  11. 出锅~烫烫的,迫不及待尝一个。
    很好吃?

    减脂版糯米蛋的做法 步骤11
  12. 圆圆的蛮可爱。
    只放白糯米和加豌豆的会更好看一些。根据个人口感加材料。

    减脂版糯米蛋的做法 步骤12