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红腰豆鳕鱼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:18 • 阅读：8145

用料

红腰豆50g
鳕鱼150g
黄瓜丁适量
料酒50g
鸡蛋80g
味精2g
胡椒粉3g
盐3g
淀粉10g
香油少许

红腰豆鳕鱼的做法

  1. 鳕鱼肉洗净切成小丁，加盐、味精、料酒拌匀再用蛋清淀粉上浆。

  2. 锅中注水，倒入红腰豆煮沸后倒出。锅中放入水、盐、味精、胡椒粉，倒入鱼丁、黄瓜丁、红腰豆。

  3. 用淀粉勾芡、炒匀，淋上少许香油即可。

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