130克全麦面粉
150克高筋面粉

准备盐7g、木糖醇10g、黄油14g、酵母8g、牛油果一个

牛油果压成泥～
强烈推荐JOSEPH 旋转式捣泥器 方便 好用极了！

以上调料全部加入，牛奶根据面团吸水情况加减

模具和烤肠～没有模具揉成圆球型也可以～

厨师机揉和面5分钟 加入黄油
然后出膜模式15分钟（modio厨师机）
38℃左右发酵1个小时（我放了一小杯水增加湿度）
发酵到面团两倍大 手指沾面粉插入不回弹即可

压平 去气孔 平均分成6份

揉圆 松弛20分钟

取一个面团擀面杖擀成长方形
放烤肠

瓜子仁铺中间 周边要预留至少1cm距离

每每裹一下 都要按压紧 把空气压出去
两段收紧

放入模具 再放入烤箱38℃发酵20分钟-30分钟

筛粉～划两刀

烤箱预热 上下管165℃ 20分钟

香喷喷
不过瘾的话再抹一些奶酪啊啊啊～

超好吃的?

装好早上吃吧～

大黄狗也喜欢?
（拉布拉多就没有不喜欢吃的吧哈哈哈哈）