准备500克冬瓜（我是从网上定的冬瓜正好是500克装的）多放一点少放一点都可以

去皮洗干净

切成片备用（根据大家喜好切丁切片都可以）

准备好的肉馅（我喜欢偏瘦一点的）

一把粉丝放水中泡软

准备一颗葱洗干净切成末

把葱花加入瘦肉馅中

加入姜粉（因为我和家人都不太喜欢生姜的口感就用了姜粉做替代、不喜欢葱的也可以买葱粉）

加入少许姜粉

加入生抽半勺

蚝油完全看缘分?

搅拌均匀
（这里有个小妙招⭐️⭐️：搅打肉馅时候少量多次加入些饮用水口感才会细腻不柴）

顺着一个方向搅打上劲后的样子

锅中开火加水后放入冬瓜

用勺子将肉馅汆圆下入煮沸的冬瓜汤中
再加入一把泡好的粉丝
汤中只加盐即可

鲜美却不油腻的冬瓜丸子汤
泡饭绝对可以吃一大碗的