奶油奶酪加细砂糖，隔热水搅拌至顺滑

加入两个鸡蛋和一个蛋黄

继续搅拌至顺滑

加入开心果酱，搅拌均匀

加入淡奶油，搅拌均匀

加入低筋面粉，搅拌至无干粉

六寸圆模里压入一张油纸，倒入巴斯克蛋糕糊
（可以过筛一遍倒入，更细腻顺滑，我懒～省略了～）

上下火220C，烘烤25分钟
（烤出来面上是焦的就对了～）

巴斯克蛋糕冷却后制作慕斯糊。
淡奶油加糖打到七成发，刚出现纹路，但还是比较软的状态

加入开心果酱，搅打均匀

加入酸奶，翻拌均匀

牛奶加热，放入吉利丁粉或者软化的吉利丁片搅化。
倒入慕斯糊中搅匀即可～

慕斯糊倒在巴斯克蛋糕上，可以撒点儿坚果装饰～

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