开心果巴斯克小蛋糕
巴斯克蛋糕大家都耳熟能详了。
这次用开心果做巴斯克，也是非常美味。
用的彩味之行的蛋糕模具，更方便分享哦~
喜欢奶油的朋友还可以再顶部装饰开心果淡奶油
点缀少许莓果更漂亮啦。
我是自己家人吃，就偷懒了哈哈。
材料：（可做八个小蛋糕）
奶油奶酪：400g(正好两块kiri）
这次用开心果做巴斯克，也是非常美味。
用的彩味之行的蛋糕模具，更方便分享哦~
喜欢奶油的朋友还可以再顶部装饰开心果淡奶油
点缀少许莓果更漂亮啦。
我是自己家人吃，就偷懒了哈哈。
材料：（可做八个小蛋糕）
奶油奶酪：400g(正好两块kiri）
用料
| 奶油奶酪 | 400克 |
| 淡奶油 | 170克 |
| 玉米淀粉 | 9克 |
| 细砂糖 | 66克 |
| 全蛋液 | 108克 |
| 蛋黄液 | 20克 |
| 开心果酱 | 60克 |
开心果巴斯克小蛋糕的做法
提前隔水加热（或者厚底锅+导热板）软化。
软化成顺滑有光泽没有小颗粒的状态。
加入细砂糖。
搅拌至砂糖融化。
加入玉米淀粉、鸡蛋液，搅拌均匀。
加入开心果酱。
加入淡奶油。
搅拌均匀。
进行过筛，过筛两遍最好啦，会更细腻。
装入裱花袋。
加入模具中。轻轻震一下，震出气泡。
上下火220℃25分钟，出炉放凉，冰箱冷藏一夜。
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