赤豆提前泡半天。

然后电饭煲一个半小时煮成糊，或者用锅：煮半小时，关火闷半小时，再煮40分钟左右。煮烂一点，要沙沙的，可以手动压碎一部分赤豆。封面图这个煮得稀了，而且不够糊糊。

泡得久一点可以缩短煮的时间。

赤豆糊里可以加点糖，或者最后再加。

鸡头米要新鲜（或者冷冻保鲜解冻），开水下锅30秒。

不要煮久！久了会老！

糯米粉一人份基本是一两瓷勺，开水搅成干絮，加点点冷水揉成团。搓小圆子。

开水下小圆子，点两次冷水。最后都浮起来再煮一分钟。

赤豆糊+鸡头米+小圆子，加一撮桂花。