松子红豆酥
用料
豆沙陈皮 | 500克 |
低筋面粉 | 260克 |
芝麻 | 若干 |
黄油 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
豆沙 | 500克 |
糖 | 30克 |
奶粉 | 10克 |
松子红豆酥的做法
材料,红豆沙、奶粉未列在此
饼皮,2个蛋白1个蛋黄、低筋面粉、黄油、盐、糖、奶粉和面
还有1个蛋黄在此,和好的面用保鲜袋装好,松松封口放冰箱冷藏
上期的自制红豆沙加4小包松子搅拌
其实4包松子并不多
垫子上铺保鲜膜,放粘,面团分四等分,捏长圆柱体,擀开,薄薄的没关系
松子陈皮豆沙同样捏长圆柱体
封口,用保鲜膜包裹住整型
一分为二方便放冰箱冷冻,时间约半小时
切想要的长度,约2厘米
刷蛋黄(半个蛋黄用在这)
撒芝麻
我是蒸烤箱,烧烤上下加热180度,20分钟
豆沙溢出
但不会掉哦,15分钟有点嫩
深色的是烤20分钟的,香!相当完美