玉米山药胡萝卜排骨汤
我们家松鼠弟弟超喜欢喝汤,最近饭渣辅食倒退期,老母亲真的太着急了。小姐妹团的宝妈们都每天用汤煮面,于是我也加入了炖汤大军。因为娃喜欢啃玉米,所以三五天就会炖上这么一大锅。为了营养均衡,加了山药和胡萝卜,小火咕噜咕噜炖上个把小时,汤头鲜甜,蔬菜吸饱了馥郁的肉汁,玉米多汁脆嫩,胡萝卜山药软绵特别适合老人和孩子,一道全家人都喜欢的汤。
说起炖汤,除了食材好,水质也很重要!第N次吐槽这边水质不好,没有装净水器之前三天两天烧水壶厚厚的水垢,我的蒸汽拖把都被水垢堵住返厂修了,所以去年推荐并安装了滨特尔净水器,用了一段时间,真的很喜欢,所以再推荐一次。400G大容量,双出水,净水纯水两种模式满足不同需求。萌趣大眼睛显示屏,安装师傅说我们这边TDS值一般170左右,装了净水器显示15左右,出水量真的大,几秒钟就可以接满一杯水,也没有那股子漂白粉味儿。白色线条优雅流畅,颜值杠杠!
说起炖汤,除了食材好,水质也很重要!第N次吐槽这边水质不好,没有装净水器之前三天两天烧水壶厚厚的水垢,我的蒸汽拖把都被水垢堵住返厂修了,所以去年推荐并安装了滨特尔净水器,用了一段时间,真的很喜欢,所以再推荐一次。400G大容量,双出水,净水纯水两种模式满足不同需求。萌趣大眼睛显示屏,安装师傅说我们这边TDS值一般170左右,装了净水器显示15左右,出水量真的大,几秒钟就可以接满一杯水,也没有那股子漂白粉味儿。白色线条优雅流畅,颜值杠杠!
用料
肋排 | 500克 |
胡萝卜 | 1根 |
山药 | 半根 |
玉米 | 1根 |
盐 | 一小块 |
葱 | 3根 |
红枣 | 3-5颗 |
枸杞 | 一小把 |
盐 | 适量 |
玉米山药胡萝卜排骨汤的做法
准备好全部食材,想买到上好的肋排,全靠婆婆起早去抢。
肋排冲洗后和姜片一起放入锅里,加一勺料酒,接一壶滨特尔净水器的“纯水”,倒入锅里给排骨焯水。
玉米切成三段,对半切开,再对半切,这样细长条玉米啃起来比较方便。
炖汤我喜欢用砂锅,小火咕噜咕噜慢炖感觉特别幸福。开启滨特尔净水器“纯水”,接上一大锅。
将焯水后的排骨、玉米、姜片、红枣、葱结一起放入砂锅,开大火煮沸后转小火炖一个小时。
胡萝卜山药去皮,切滚刀块。
一小时后加入锅里继续炖一刻钟。
汤汁咕噜咕噜变的浓郁,加枸杞煮五分钟,撒盐即可。
滨特尔净水器有两种出水方式,一边是纯水,一边是净水。“净水洗蔬果,“纯水”直饮,煲汤,泡茶。平时烧水泡茶泡奶粉炖汤都是用“纯水”。说真的这边自来水味儿有点明显,过滤后的纯水口感确实好很多,今年宅家里没少炖汤汤水水。
国家认证的一级水效,节能环保。机身小巧,装在橱柜角落不占地方。屏萌趣大眼显示屏,实时显示出水TDS值,滤芯使用状态一目了然,提醒你及时更换滤芯。自带漏水警报装置,一键式自动清洗,不残留水更健康。我们家下水道之前漏水还是靠警报才知道。抛弃式滤芯,避免二次污染。并且纯水产水率是国家认证的一级水效,低废水比,节能环保。
小贴士
1. 肋排买回来要焯水
2. 玉米竖着切啃起来方便
3. 如果一次吃不完可以盛出来再加盐,天热了炖好了当天吃掉
2. 玉米竖着切啃起来方便
3. 如果一次吃不完可以盛出来再加盐,天热了炖好了当天吃掉
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