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秋梨膏

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:12 阅读:7966
记录配方,小狐狸君君的方子。药房的阿姨说,川贝粉就跟黄金似的,贵的咧,20g就要80软妹币了!?

用料

10个
白茯苓30g
川贝粉20g
麦冬20g
罗汉果2个
红枣(去核)30g
冰糖30g
姜片25g
蜂蜜200g
500g

秋梨膏的做法

  1. 盐搓梨皮,去果蜡,洗净。

    秋梨膏的做法 步骤1
  2. 梨切小块,弃梨核。

  3. 料理机打梨泥。

  4. 所有药材按量备好,连同梨泥一并入锅,加水,大火煮开。

    秋梨膏的做法 步骤4
  5. 煮开后转小火继续煮1小时,梨泥较粘稠,要注意搅拌,以防糊底。但是,搅拌时可能会出现汁液外溅,要注意防烫措施,可戴手套,或锅盖挡下。

    秋梨膏的做法 步骤5
  6. 煮成后,待汤汁不烫手了,纱布包住过滤梨泥,把汁液过滤在一个容器中,纱布可用双层。

    秋梨膏的做法 步骤6
  7. 再用滤网过滤到干净的锅中,大火煮开,转小火,剩一半汁液,预计耗时一个钟,冷却后,加入蜂蜜,搅拌下即可。装瓶。

    秋梨膏的做法 步骤7
  8. 高颜值,哈哈

    秋梨膏的做法 步骤8

小贴士

汤汁能煮到浓稠,定是加了大量的糖或蜂蜜才能有的效果,如果躺加的少,只需煮到剩一半水量,让汤汁浓缩些即可。喝时舀一两勺,兑温水服用,早晚各一次。