挪威青花鱼生活在绵延深长的挪威海岸线，因背上独特的深蓝色虎纹，也被称为“海洋之虎"。由于没有鱼鳔，被纯净冰冷海水环绕的挪威青花鱼必须保持游动才不会下沉，这造就了其紧实质地与丰沛油脂交织的丰富口感。
挪威青花鱼拥有全面的营养价值，可以满足包括孕妇和孩子在内的各年龄段家庭成员的“充电需求”，是适合家庭烹饪的完美食材。