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蜜豆南瓜馒头

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:09 阅读:7965
夏天怎么能少了金黄色的南瓜呢?这款蜜豆南瓜卷是我家娃的最爱,做法超级简单!

用料

蜜豆 250克
南瓜泥280克
面粉410克
白糖10克
酵母3克

蜜豆南瓜馒头的做法

  1. 先把南瓜切成蒸熟冷却至温.

    蜜豆南瓜馒头的做法 步骤1
  2. 把面粉、白糖、酵母都准备好.

    蜜豆南瓜馒头的做法 步骤2
  3. 然后把南瓜泥倒入面粉里搅拌成面絮.

    蜜豆南瓜馒头的做法 步骤3
  4. 揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至2倍大.

    蜜豆南瓜馒头的做法 步骤4
  5. 这是发酵好的状态.

    蜜豆南瓜馒头的做法 步骤5
  6. 取出排气搓成长条.

    蜜豆南瓜馒头的做法 步骤6
  7. 切成大小均匀的剂子.

    蜜豆南瓜馒头的做法 步骤7
  8. 取一个剂子用手压平,你也可以用擀面杖.

    蜜豆南瓜馒头的做法 步骤8
  9. 包入提前做好的蜜豆,蜜豆不能太多,不然擀的时候会把皮撑破,包的手法和形状没有太多的讲究,包起来就行.

    蜜豆南瓜馒头的做法 步骤9
  10. 把褶皱的一面朝上

    蜜豆南瓜馒头的做法 步骤10
  11. 压扁以后轻轻擀开,然后从上往下卷起来.

    蜜豆南瓜馒头的做法 步骤11
  12. 二次醒发,记得盖上盖子,避免表面吹干.大概十几二十分钟后,看一个个小黄卷都变得胖胖的,用手指头按压速回弹就可以了.

    蜜豆南瓜馒头的做法 步骤12
  13. 水开上过蒸,蒸上15分钟,关火焖5分钟出锅.又香又甜的红豆卷做好了!非常蓬松暄软.

    蜜豆南瓜馒头的做法 步骤13
  14. 喜欢的伙伴们赶紧做起来吧!

    蜜豆南瓜馒头的做法 步骤14