KTV果盤（夕陽版）
KTV果盤西洋版
charcuterie board
因為基本上都是買來的現成食材
其實就是一道組裝的拼盤
沒有任何烹飪技術的要求
這裡只考驗大家對食材搭配的理解以及擺盤個人審美能力
charcuterie board
因為基本上都是買來的現成食材
其實就是一道組裝的拼盤
沒有任何烹飪技術的要求
這裡只考驗大家對食材搭配的理解以及擺盤個人審美能力
用料
| 山羊芝士 | 適量 |
| 熟成車打芝士 | 適量 |
| 布裡芝士 | 適量 |
| 葡萄 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 甜椒 | 適量 |
| 鴨梨 | 適量 |
| 樹莓 | 適量 |
| 果醬 | 適量 |
| 醃橄欖 | 適量 |
| 意式香腸 | 適量 |
KTV果盤（夕陽版）的做法
買來的芝士切開... 為了增添風味，我用煙熏槍熏了一下車打芝士
今天選用的是我很喜歡的櫻桃木
法棍切片，刷上黃油烤脆
組裝。這裡肉類我喜歡把它任意的折起來讓它可以支棱起來.這樣子會顯得更加立體與量多
配上你喜歡的酒
今天選的是rosé
開吃
enjoy！
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