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石橄榄筒骨汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:08 • 阅读：8004
天气一热喉咙就开始不舒服了，这时候喝这道夏日靓汤——石橄榄花螺筒骨汤，再合适不过了~

用料

筒骨
石橄榄
石斛
花螺
百合
盐

石橄榄筒骨汤的做法

  1. 筒骨老办法洗干净

    石橄榄筒骨汤的做法 步骤1

  2. 砂锅倒入石橄榄

    石橄榄筒骨汤的做法 步骤2

  3. 石斛

    石橄榄筒骨汤的做法 步骤3

  4. 筒骨加入生姜

    石橄榄筒骨汤的做法 步骤4

  5. 加入老酒焯5分钟

    石橄榄筒骨汤的做法 步骤5

  6. 泡入温水

    石橄榄筒骨汤的做法 步骤6

  7. 砂锅放入生姜

    石橄榄筒骨汤的做法 步骤7

  8. 筒骨

    石橄榄筒骨汤的做法 步骤8

  9. 花螺

    石橄榄筒骨汤的做法 步骤9

  10. 煲一个半小时

    石橄榄筒骨汤的做法 步骤10

  11. 加入百合

    石橄榄筒骨汤的做法 步骤11

  12. 盐8g

    石橄榄筒骨汤的做法 步骤12

  13. 煲10分钟

    石橄榄筒骨汤的做法 步骤13

  14. 完成

    石橄榄筒骨汤的做法 步骤14

小贴士

我是管爷，从厨五十余载。
现致力于传统菜的推广与传承。
做菜不是擂台，我也不代表正宗。
口味千人千面，众口向来难调。
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