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板栗鸡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:05 阅读:7931

用料

600克
板栗若干
料酒适量
大葱1根
一块
生抽少许
老抽一勺
冰糖一块
少许
干辣椒1个

板栗鸡的做法

  1. 板栗剥开 用水稍微煮一下

    板栗鸡的做法 步骤1
  2. 煮过的板栗更容易剥去皮

    板栗鸡的做法 步骤2
  3. 鸡肉切块

    板栗鸡的做法 步骤3
  4. 配料:姜片 大葱段 干辣椒

    板栗鸡的做法 步骤4
  5. 起锅烧油 油温到了先下干辣椒 再放入姜葱煸锅

    板栗鸡的做法 步骤5
  6. 随后放入鸡块炒匀

    板栗鸡的做法 步骤6
  7. 加入适量料酒去腥 再洒少量盐翻炒均匀

    板栗鸡的做法 步骤7
  8. 鸡肉炒至收水后 把锅斜放 让油控出来 把板栗放入油中炸一下

    板栗鸡的做法 步骤8
  9. 随后加入400毫升左右的开水 刚好末过食材

    板栗鸡的做法 步骤9
  10. 开始调味:盐少许生抽3 老抽2 鸡精少许

    板栗鸡的做法 步骤10
  11. 最后放入一颗冰糖

    板栗鸡的做法 步骤11
  12. 盖上盖子中小火焖煮20-30分钟(看鸡肉的软烂程度而定)即可

    板栗鸡的做法 步骤12
  13. 鸡肉营养丰富 板栗又甜又糯 汤汁拌饭更是一绝

    板栗鸡的做法 步骤13