鸭蛋洗净，放在外面晒干生水（一则晒过不容易坏，二则容易出油）

一斤盐和六斤水所有配料放入锅中煮开

此时盐已经化开了

坛子洗净热水消毒晾干

65度白酒一碗

晾晒好的鸭蛋浸泡一下白酒（白酒消毒）

消过毒的鸭蛋放入坛子

放凉的盐水倒入坛中没过鸭蛋

坛子口淋水密封放阴凉处保存25天即可