咸蛋奶黄馅 懒人版
做蛋黄酥用的，家人嫌弃整个的蛋黄吃腻了，那就换个咸蛋奶黄馅吧，奶香味很浓，成品750，用不了那么多的自己减量
可以替代蛋黄做蛋黄酥15克一个 有40个
余下150克可以跟别的馅料一起，做一个一斤装的冰皮月饼
可以替代蛋黄做蛋黄酥15克一个 有40个
余下150克可以跟别的馅料一起，做一个一斤装的冰皮月饼
用料
| 咸蛋黄 | 120克 |
| 白糖 | 50克 |
| 鸡蛋（带壳约150克） | 3个 |
| 面粉 | 150克 |
| 全脂纯牛奶 | 200毫升 |
| 奶粉 | 30克 |
| 黄油 | 50克 |
咸蛋奶黄馅 懒人版的做法
所有材料扔料理机打碎，打到顺滑
我用的破壁机
倒到平底不粘锅，中火炒，底容易糊，注意翻动
炒到还有少量液体就可以关火了，用余热翻动可以凝固，手捏能成团又不会散开就合适了，我忘记拍了
分小份直接用就行
