鸡肉南瓜红米饭||简单好吃
受疫情影响,最近看了很多饮食方面的纪录片,其中最大的感受是认真对待每一种食材,享受美食。
这个米饭吃起来,第一感觉是南瓜的香糯,跟红米夹杂在一起口感很饱满,因为鸡肉用香茅炒过,所以吃起来中间会有香茅的香气,吃完口中还留一丝南瓜的甜感;这些食材混合在一起整体口感是相互平衡的!如果不喜欢香茅,我相信放迷迭香也会很迷人;本来饭煮到中间还想放些黄油的,后来忘了...下次再试!祝大家吃好喝好哈。
这个米饭吃起来,第一感觉是南瓜的香糯,跟红米夹杂在一起口感很饱满,因为鸡肉用香茅炒过,所以吃起来中间会有香茅的香气,吃完口中还留一丝南瓜的甜感;这些食材混合在一起整体口感是相互平衡的!如果不喜欢香茅,我相信放迷迭香也会很迷人;本来饭煮到中间还想放些黄油的,后来忘了...下次再试!祝大家吃好喝好哈。
用料
红米 | 300克 |
南瓜 | 500克 |
鸡腿肉 | 400克 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
干香茅 | 少许 |
香葱香菜 | 你喜欢 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
鸡肉南瓜红米饭||简单好吃的做法
1.提前一晚泡红米,不然很难煮开噢
2.把鸡肉用姜蒜,香茅炒香,不用炒熟,炒香即可,约5成熟,但是记得调好味道噢
3.炒完鸡肉,把南瓜放下去炒香一点,放一点盐
红米饭水量放比平时煮米饭少一点,把炒好的鸡肉跟南瓜放下去一起煮!静候一个煮饭的时间,开锅后放下香菜香葱,拍照!完成!
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