江米条
做美食是一件非常开心的事情?,吃的时候也开心?,只有长胖了会难过?
用料
糯米粉 | 克 |
白糖 | 克 |
水 | 克 |
麦芽糖 | |
玉米油 |
江米条的做法
麦芽糖加水熬化
煮开后关火
趁热把糯米粉加入糖水里
用筷子搅拌无干面粉
加入少许玉米油,揉成团(这时面团偏软)
分次加里一些干糯米粉,揉成面团
擀开切条,切段,(筷子那样粗细就行)
可以一个一个搓成圆柱型
油温五成热下入糯米条
定型捞出
油温加热再次复炸一遍,金黄色捞出
锅里加少许清水,加白糖或者砂糖都行
熬制香油色,下入糯米条
关火快速将糯米条裹上糖浆
撒入白沙糖,翻拌
香甜酥脆的糯米条完成✌
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