蟹黄酱（秃黄油）
作者：
风
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更新时间：2023-06-17 14:47:58
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取蟹黄比较耗时间，我弄了差不多三个小时，真心累
用料
| 猪油 | 适量 |
| 熟透的蟹黄 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 香醋 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 白酒 | 适量 |
蟹黄酱（秃黄油）的做法
这是我花了接近三个小时弄出来的蟹黄
将生姜切成沫
锅内放入猪油小火至融化，猪油一定要比蟹黄多
放入蟹黄，用铲子不停的翻炒
倒入适量白酒翻炒后放入生姜沫继续翻炒
加入少量陈醋和少量的盐继续翻炒入味
乘入瓶中保存
挖两小勺放在米饭上，搅拌均匀
超级好吃
