准备好所需食材。

起锅烧油、放入大蒜、姜片和火锅底料一起小火煸炒出香味。

倒入适量的清水，加1勺盐、2勺生抽、1小勺糖调味，烧开后捞出料渣。

倒入2勺川香麻辣汁搅合均匀即可关火。

虾和螃蟹垫底，上面放上鲜逢龙虾味球、鳕鱼丸和鳕鱼豆腐。

倒上煮好的汤汁，焖10分钟。

煮好后撒上葱段和香菜。

先来尝尝鳕鱼豆腐，黄金表皮，鲜香嫩弹。吃一口都是鱼香味

再来试试鳕鱼丸，都是纯鱼肉制作，不含淀粉，肉质白细厚实，口感鲜嫩脆弹。

最后试试龙虾味球，肉质紧实，香而不散。鱼肉含量70%以上，里面有很多的鱼籽，更丰富了口感！